Este proyecto aparece a partir de las nuevas necesidades que surgen gracias a un público que cada vez está más segmentado y pide más particularidades en los productos y servicios. En concreto, hablamos de un Hotel Rural situado en Olmeda de las Fuentes, un pueblo de Madrid, donde la característica que destaca es que su gastronomía es exclusivamente vegetariana.
Para dar un ambiente distinguido han apostado por dos series de pavimento de las que Vives se siente especialmente orgulloso, Pérgola de 14×28 cm. y 1900 de 20×20 cm. Éstas se pueden encontrar en las habitaciones y en los comedores que recogen al huésped y lo transportan a un entorno natural, gracias a la unión de un espacio interno muy cuidado y la naturaleza exterior de la sierra de Madrid.
